Пельменный аппарат JGL 200TR

Пельменный аппарат JGL 200TR — усовершенствованная модель в серии оборудования JGL. Используется в составе линий производства. Используются такие пельменные аппараты для производства различных изделий, которые состоят из теста и мясной/овощной начинки: пельмени, вареники, равиоли и пр.

Работа пельменного аппарата

Оборудование работает автоматически по принципу подачи в аппарат готового сырья, к которому относятся фарш (или другая начинка) и тесто для пельменного аппарата. Оборудование имеет достаточно высокую производительность до 150 кг готовой продукции в час. 

Вид итоговой продукции можно изменить посредством замены формовочных отсеков. Возможен отдельный заказ и приобретение дополнительных формовочных модулей. Толщину теста, скорость подачи фарша и их соотношение можно регулировать. Конструкция оборудования обеспечивает качественную продукцию за счет точной и ровной лепки и надежного сцепления краев теста.

Особенности оборудования JGL 200TR:

• На каждый этап производства изделий предусмотрен свой отдельный привод: на поступление теста, на подачу начинки и для формовочной головы;
• Удобство управления оборудованием требует от оператора минимум усилий и навыков, позволяет ему регулировать вышеуказанные настройки и скорость лепки продукции;
• Исполнение оборудования, шнека и форсунок из пищевой нержавеющей стали;
• Наличие замкнутой водяной системы охлаждения;
• Наличие официальной гарантии на оборудование от завода-изготовителя.

Технические характеристики: