Шпигорезка QD-4095

Шпигорезка QD-4095 используется для нарезки мяса, сыра или овощей на кусочки в форме соломки, кубиков или ломтиков. Используется на различных крупных пищевых цехах, небольших пищевых предприятиях, кухнях ресторанов и кафе.

Нарезка сырья производится при температуре -4℃, размеры кусочков возможно отрегулировать. При нарезке соломкой или ломтиками длина кусочков может быть 4-26 мм, размеры кубика возможно отрегулировать через смену решетки ножевого блока (кубик может быть от 4*4 мм до 24*24 мм). Производительность до 400 кг/час.

Шпигорезка для мяса и овощей: конструкция и комплектация

С помощью оборудования можно быстро приготовить мясную нарезку, оформить овощную тарелку, подготовить мясо для шашлыка или картошку фри. Режущий механизм состоит из серповидного ножа из высоколегированной стали и взаимно перпендикулярных ножевых рам. Итоговый размер сырья зависит от расстояния между ножами.Размеры рабочей камеры позволяют загружать сырье до 445х95х95 мм.

Машина выполнена из нержавеющей стали. Толкатель оборудования выполнен из пищевого пластика. В комплекте с оборудованием поставляется набор шестигранных ключей, ножевой блок (на один размер кубика 4*4 мм), гарантия качества, инструкция. Ножи необходимо регулярно затачивать для большей эффективности работы и продления срока эксплуатации.

Преимущества и особенности QD-4095:

• подходит для любых предприятий за счет разнообразия нарезки итоговой продукции;
• автоматизация процесса облегчает работу оператора;
• порционная нарезка достигает 54 ломтиков/мин
• емкий загрузочный бункер;
• качественные материалы при исполнении оборудования, что обеспечивает долгий срок службы оборудования.

Технические характеристики