Спиральный тестомес HS40 (380B)

Тестомес HS40 в основном используется в пекарнях, кондитерских, кофейнях и кафе, где предстоит работа с разными видами теста для любимых десертов и выпечки. Главное отличие данного аппарата от других: весь процесс замеса происходит в два этапа, где:

1) обычное смешивание начальных ингредиентов;

2) замес теста.

Основные детали HS40:

• Вращающийся месильный орган;

• Дежа объемом 42 литра;

• Корпус;

• Электронный таймер на компактной панели управления

• Все детали, которые соприкасаются с продуктами питания выполнены из качественной пищевой стали, не подверженной коррозии.

Другие особенности модели HS40:

• Первый этап всего процесса — перемешивание компонентов происходит на небольшой скорости;

• В течение второго этапа (замеса) скорость увеличивается;

• Разделение двух циклов обеспечивает равномерное замешивание теста и насыщение сырья кислородом, что является преимуществом для итогового продукта, так как он будет выглядеть пышным.

Следует отметить, что рекомендуемая максимальная загрузка для тестомеса HS40 — не более 16 кг.

Преимущества HS40:

• Привлекательный внешний вид итогового продукта за счет качественной работы оборудования;

• Удобство использования;

• Практически полное отсутствие шума оборудования во время замешивания;

• Долгий срок использования.

Сертификаты, подтверждающие качество и безопасность, предоставляются.

Технические параметры