Фаршемесильный аппарат BWL-100

Фаршемесильный аппарат BWL-100 используется для перемешивания мясного, рыбного, овощного фарша и других пастообразных продуктов питания с похожей вязкостью. Может быть применим на пищевых предприятиях разного размера, на кухнях ресторанов, торговых точек, предприятий общественного питания, в мясоперерабатывающих цехах и пр.

Максимальный объем загрузочной чаши — 100 литров. Однако в целях безопасности, эффективности работы и сохранения работоспособности оборудования следует осуществлять разовую загрузку не более чем на 70% от максимального объема — 70 кг.

Конструкция фаршемеса BWL-100

Спиральный месильный орган включает в себя небольшие лопатки, за счет которых перемешивание получается более тщательным, а фарш — однородным. Среди основных деталей машины: дежа с верхней крышкой, редуктор, прочная станина. Детали, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Главное преимущество модели BWL-100 — съемный месильный орган. Для этого необходимо слегка ослабить болты крепления и открутить соединительную деталь. Съем месильного органа получается быстрым и удобным, что значительно облегчает санитарное и техническое обслуживание фаршемесильной машины.

Другие преимущества фаршемесильной машины BWL-100:

• простое и понятное управление;
• наличие электроприводного выгружателя, облегчающего процесс выгрузки готового продукта;
• высокая безопасность при работе с оборудованием.

Технические характеристики