Мясорубка TT-12

Электрическая мясорубка TT-12 — многофункциональное профессиональное оборудование. Модель TT-12 отличается своей компактностью, поэтому может использоваться как в мясоперерабатывающих цехах и на больших пищевых предприятиях, так и на кухнях кафе, ресторанов или в домашних условиях. Мясорубка работает с различными видами фарша (мясной и рыбный) и подходит для измельчения и пюрирования фруктов, овощей или ягод.

В комплекте с мясорубкой поставляются толкатель для мяса, односторонний нож и 2 решетки (диаметр отверстий 6 мм и 8 мм). Конструкция этой модели похожа на конструкцию обычной домашней мясорубки, такой эргономичный дизайн делает ее подходящей для использования в разных условиях.

Преимущества и особенности:

• Модель отличается своей эффективностью производства — 120 кг/час;
• Возможность приготовления разных мясных блюд: фарш для пельменей, хинкали, люля-кебаб, купат и пр.;
• Корпус и все соприкасающиеся с продуктами питания элементы оборудования выполнены из хромированного металла;
• Приемный лоток оснащен высокими бортами для исключения риска переливания продукта.

Инструкция по использованию оборудования:

Рабочий процесс на оборудовании не требует от оператора каких-либо особенных навыков. Безопасность обеспечивает толкатель мяса, идущий в комплекте, а удобство разгрузки — приемный лоток для продукции.

Для формирования фарша оператор с помощью толкателя направляет мясо из загрузочного лотка в горловину мясорубки. Шнек захватывает мясо и подает его к вращающемуся ножу, после чего измельченный продукт проходит через отверстия в решетке. Для более тонкого измельчения данный процесс с фаршем можно повторить дважды.

Технические характеристики: