Тестомес HWJ-15

Тестомес HWJ-15 — это профессиональное оборудование, идеально подходящее для производств малого и среднего масштаба, точек фастфуда, столовых, пельменных, ресторанов и других предприятий общественного питания.

Максимальная загрузка тестомеса составляет 15 литров, однако для оптимальной и безопасной работы следует формировать разовую загрузку не более 70% от данного объема, что составляет 11,25 кг. 

Процесс замеса в среднем занимает от 5 до 15 минут. Скорость вращения месильного вала — 50 об/мин, а производительность тестомеса варьируется от 90 до 150 кг/час, в зависимости от времени замеса и особенностей теста.

Основные преимущества тестомесов серии HWJ-15:

• качественная и надежная конструкция оборудования;
• компактные размеры тестомеса, позволяющие экономить рабочее пространство;
• оборудование имеет удобную система выгрузки теста — дежа может опрокидываться на 90 градусов;
• интуитивно понятное управление с помощью одной кнопки;
• легкость интеграции в существующие производственные линии;
• минимальный уровень шума при работе;
• экономичное потребление электроэнергии;
• легкое обслуживание и ремонт.

Месильный орган представлен валом с лопатками, расположенными по его периметру. На передней панели размещены три тестоотсекателя. Такая конструкция позволяет оборудованию работать с тестом разной консистенции, что особенно важно для замеса крутого теста с влажностью не менее 38%. 

Все детали, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из пищевой нержавеющей стали, в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

Технические характеристики: