Вакуумный массажер GRZK200

Вакуумный массажер GRZK200 — современное оборудование, используемое для обработки мяса, рыбы, птицы, овощей и других продуктов путем вакуумизации и маринования. Массажер подходит для подготовки вяленых продуктов, копченых, маринования мяса для шашлыка, капусты или приготовления овощного салата.

Конструкция вакуумного массажера GRZK200:

Внутри вращающегося барабана располложены специальные ребра, которые обеспечивают качественное массирование сырья. Несмотря на эффективность и тщательность процесса, массирование происходит в бережном режиме, чтобы не нарушить целостность загружаемых кусков. Массирование способствует глубокому проникновению маринада и рассола внутрь сырья, а готовый продукт напитывается добавочными компонентами, приобретая, насыщенный и мягкий вкус.

Вакуумный массажер для мяса GRZK200: особенности и преимущества

• Быстрая и комфортная для оператора загрузка и выгрузка сырья: конструкцией предусмотрен загрузочный люк увеличенного диаметра и реверсивно вращающийся барабан — с помощью этой функции легко произвести полную выгрузку без остатков;
• Система управления — механическая;
• Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали высокого качества серии SUS304.

Массирование происходит в вакуумной среде, так как оборудование оснащено вакуумным насосом. Такая техника обработки предотвращает развитие вредных бактерий и увеличивает срок годности продукции. Вкусовые качества продукции также улучшаются, что имеет особую важность при приготовлении мясных полуфабрикатов или мариновании мяса для шашлыка.

Технические характеристики