Вакуумный массажер GRZK20 (тач скрин)

Вакуумный массажер модели GRZK20 предназначен для маринования и посола мясных изделий путём мягкого перемешивания сырья. Такой метод обработки позволяет сохранить сочность продукта и придаёт ему более утончённый вкус. Вместимость загрузочного бака составляет 20 литров, при этом оптимальный объём партии — не более 10 литров за один цикл.

Особенности конструкции вакуумного массажёра GRZK20

Работа в условиях вакуума исключает риск окисления и роста микроорганизмов, благодаря чему повышается как качество конечного продукта, так и его срок хранения. Кроме того, вакуум способствует увеличению выхода готовой продукции, что повышает эффективность производственного процесса.

Внутри камеры установлены специальные рёбра, которые аккуратно обрабатывают мясо, не повреждая его целостность и внешний вид. Аппарат работает со стабильной скоростью вращения от 1.8 до 9 оборотов в минуту, обеспечивая деликатное воздействие на сырьё.

Преимущества оборудования GRZK20:

• Реверсивный режим вращения облегчает выгрузку обработанного продукта;
• Увеличенный диаметр загрузочного отверстия делает процесс закладки сырья более удобным;
• Гибкая настройка параметров позволяет адаптировать режим работы под любой тип продукции;
• Корпус изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS304, что упрощает обслуживание и продлевает срок службы устройства.

Технические характеристики: