Вакуумный массажер GRZK500 (тач скрин)

Вакуумный массажер для мяса GRZK500 — оборудование для обработки мясной продукции, а точнее для маринования и засола мяса посредством массирования. Такая техника обработки сырья улучшает вкус продукции, увеличивает ее выход на 20%, ускоряет маринование. Объем загрузочного бункера - 500 литров, барабан не стоит нагружать больше, чем на 300 кг в целях безопасности и продления срока службы оборудования. 

Вакуумный массажер для мяса: конструкция

Для качественного и эффективного массирования внутри барабана установлены особые ребра, обеспечивающие не только продуктивное массирование, но и бережность процесса для сохранения целостности сырья. Оборудование оснащено электронным управлением через PLC-контроллер для установки индивидуального режима обработки для конкретного вида сырья. Интерфейс сенсорного дисплея интуитивно понятен.

Возможность обработки продуктов в вакуумной среде улучшает вкусовые свойства продукции и увеличивает срок годности посредством предотвращения развития вредных бактерий. Материал изготовления вакуумного массажера: пищеваяы нержавеющая сталь SUS304 высокого качетсва.

Особенности вакуумного массажера GRZK500:

• возможность плавной настройки параметров вращения рабочего барабана;
• быстрая и удобная загрузка и выгрузка сырья благодаря загрузочному люку увеличенного диаметра и опции реверсивного движения барабана;
• легкость санитарного обслуживания оборудования: реверсивное вращение в совокупности с нижним наклоном бункера способствует полной выгрузке сырья, без скопления остатков внутри.

Технические характеристики: