Куттер открытого типа ZB20

Открытые куттеры ZB20 — самая малогабаритная модель невакуумных куттеров открытого типа в серии. Оборудование используется для тонкой нарезки и сырья и смешивания его с различными ингредиентами. Может использоваться для приготовления сосисок, сарделек и других полуфабрикатов, а также для обычного измельчения орехов, фруктов, овощей или приготовления пюре.

Куттер промышленный ZB20: конструкция и особенности

Чаша куттера, выполненная из пищевой нержавеющей стали, имеет объем 20 литров, максимальная разовая загрузка не должна превышать 10-15 кг. Скорость вращения чаши и ножей — двухступенчатая. Скорости вращения чаши — 8/15 оборотов в минуту, ножей — 1500/3000 оборотов в минуту. Ножи куттера отличаются своей износостойкостью и могут быть заменены импортными запчастями. Все детали, вступающие в контакт с продуктами питания выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества.

Куттер производственный

Конструкцией производственного куттера ZB20 предусмотрена прозрачная крышка для того, чтобы оператор мог наблюдать процесс измельчения и контролировать его. Оборудование имеет минимальный уровень шума и вибрацию, а также обладает лаконичным дизайном.

Технические характеристики: