Куттер открытого типа ZBG125

Открытые куттеры ZBG125 — профессиональные высокоскоростные куттеры, используемые для приготовления фарша, измельчения мяса, фруктов, овощей, ягод и грибов. С помощь такого оборудования можно приготовить пюре и соусы или быстро смешивать сырье с другими компонентами.

Основное отличие серии ZBG от ZB — наличие более мощного двигателя, более высокая скорость вращения ножей (до 4500 оборотов в минуту) и плавная система переключения нескольких скоростей.

Конструкция и работа куттера  ZBG125

Чаша куттера, исполненная из пищевой нержавеющей стали высокого качества SUS304, имеет объем 125,8 литров при максимальной разовой загрузке не более 80 кг. Конструкцией предусмотрен встроенный кран для спуска воды, облегчающий процесс очистки оборудования после использования. В комплекте поставляются зарубежные подшипники с четырехслойной герметизацией. Крышка куттера предотвращает распыление или разбрызгивание ингредиентов, а ее прозрачная вставка позволяет оператору контролировать процесс производства блюд.

Особенности оборудования ZBG125

• Чаша куттера имеет специальную загнутую форму для того, чтобы ингредиенты не разливались;
• Низкий уровень вибраций и шума;
• Износостойкость;
• Производственный куттер имеет удобную и продуманную конструкцию, лаконичный внешний вид;
• Базовая комплектация подразумевает отечественные ножи и выгружатель сырья;
• Дополнительно доступа опция комплектации оборудования ножами импортного производства.

Технические характеристики: